永續高齡失智友善包容社區：數位創新ｘ護智處方ｘ社會共融

照服員失智症照護技巧培訓
護理系師生與大大人長照關懷協會合作，培訓照服員失智症照護技巧，提升專業能力與服務品質。盼改善患者、家屬與照顧者的生活品質，並減輕失智症帶來的衝擊，以因應未來長照產業發展。
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失智友善天使志工培訓
以社工系、長照系為主體，依學系訂定學生專業實務學習前須完成既定時數志工服務之規範，與社區據點經營幹部研商，擬定至在地社區擔任高齡失智友善志工之培訓課程、發展實體/數位培訓教材並召募志工完訓。
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『阿罩霧』高年級咖啡師學堂
85歲以上的高年級咖啡師指導社區青老人、兒少志工及大學生手沖咖啡，促進青銀共學、預防失智。台灣奇異天然飲食教育關懷協會提供地中海餅乾與蛋糕，搭配長輩沖泡的咖啡，推廣「飲食地中海化」預防失智的概念。
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高年級咖啡師學堂~樂齡咖啡~
於霧峰六股社區，結合社區志工、兒少志工、大學生與咖啡專業講師，推動青銀共學。學生不僅學習咖啡知識，亦能回應社區需求，提早培養社區職人技能，為畢業後的社區就業鋪路。
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地中海點心樂齡烘培工作坊
由高齡失智友善USR計畫辦公室帶領北柳社區長輩、志工一同製作地中海點心，四次課程中，長輩除了可以訓練手部運動外，又能學習如何製作既美味又健康的護智小點心，長輩們表示學會後想做給親友品嘗，一同分享美味。
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台菜地中海化飲食推廣
北柳社區發展協會每週供餐，成為長輩三餐來源。研究顯示，地中海飲食有助於預防失智。亞大護理系師生與奇異料理實驗室合作，將霧峰在地符合地中海原則的食材融入北柳菜單，推動台菜地中海化。
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跨計畫共創培力~霧峰在地風味 ● 手釀康普茶工作坊~
與本校「食品安全與健康的守護者」USR計畫共同攜手合作，以「翻轉地方特色ｘ綠色永續」為主軸，透過綠色餐飲指南，採用永續在地食材，開發具地方特色的康普茶特調飲品，並確保食品安全與衛生，實踐永續經營。
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跨校永續創新創業~台式地中海麵包社區培力方案~
與朝陽科大「果香山城-苗圃幸福心，友善人文暨城鄉共好」USR計畫合作，帶領六股社區志工學習製作符合地中海飲食原則的台式麵包與抹醬，應用於社區咖啡館經營，促進長輩社會參與並回饋社區。
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