永续高龄失智友善包容社区：数码创新ｘ护智处方ｘ社会共融

照服员失智症照护技巧培训
护理系师生与大大人长照关怀协会合作，培训照服员失智症照护技巧，提升专业能力与服务品质。盼改善患者、家属与照顾者的生活品质，并减轻失智症带来的冲击，以因应未来长照产业发展。
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失智友善天使志工培训
以社工系、长照系为主体，依学系订定学生专业实务学习前须完成既定时数志工服务之规范，与社区据点经营干部研商，拟定至在地社区担任高龄失智友善志工之培训课程、发展实体/数码培训教材并召募志工完训。
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『阿罩雾』高年级咖啡师学堂
85岁以上的高年级咖啡师指导社区青老人、儿少志工及大学生手冲咖啡，促进青银共学、预防失智。台湾奇异天然饮食教育关怀协会提供地中海饼干与蛋糕，搭配长辈冲泡的咖啡，推广「饮食地中海化」预防失智的概念。
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高年级咖啡师学堂~乐龄咖啡~
于雾峰六股社区，结合社区志工、儿少志工、大学生与咖啡专业讲师，推动青银共学。学生不仅学习咖啡知识，亦能回应社区需求，提早培养社区职人技能，为毕业后的社区就业铺路。
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地中海点心乐龄烘培工作坊
由高龄失智友善USR计画办公室带领北柳社区长辈、志工一同制作地中海点心，四次课程中，长辈除了可以训练手部运动外，又能学习如何制作既美味又健康的护智小点心，长辈们表示学会后想做给亲友品尝，一同分享美味。
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台菜地中海化饮食推广
北柳社区发展协会每周供餐，成为长辈三餐来源。研究显示，地中海饮食有助于预防失智。亚大护理系师生与奇异料理实验室合作，将雾峰在地符合地中海原则的食材融入北柳菜单，推动台菜地中海化。
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跨计画共创培力~雾峰在地风味 ● 手酿康普茶工作坊~
与本校「食品安全与健康的守护者」USR计画共同携手合作，以「翻转地方特色ｘ绿色永续」为主轴，透过绿色餐饮指南，采用永续在地食材，开发具地方特色的康普茶特调饮品，并确保食品安全与卫生，实践永续经营。
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跨校永续创新创业~台式地中海面包社区培力方案~
与朝阳科大「果香山城-苗圃幸福心，友善人文暨城乡共好」USR计画合作，带领六股社区志工学习制作符合地中海饮食原则的台式面包与抹酱，应用于社区咖啡馆经营，促进长辈社会参与并回馈社区。
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