中时新闻网｜亚大护理系携手六股社区推「不老咖啡馆」 长辈乐当高年级实习生
中时新闻网 潘虹恩亚洲大学护理学系师生团队携手台中市雾峰区六股社区推动「不老咖啡馆」，希望借咖啡文化结合地方产业资源展开系列活动，促进长辈健康与社区活化；首场活动2日展开，师生团队带领逾30位长辈当起「高年级实习生」训练手冲咖啡，据点飘出阵阵咖啡香，长辈也大讚「好玩！」。
首场「咖啡训练营」活动2日上午登场，亚大护理系师生团队摆出各式咖啡器具，将长辈分成4组行动，先是讲解手冲咖啡基础观念，随后带着长辈从磨豆、冲泡，长辈们将咖啡豆倒入研磨机，边操作边喊着「摇勒、摇勒」，现场一阵欢笑，铺上咖啡滤纸、热水一冲，咖啡香四溢。
亚大护理学系助理教授、指导老师张华苹指出，亚大护理学院长期在周边社区执行USR计画，这次在六股社区希望以「不老咖啡馆」为主轴，结合社区产业与资源等推动「社会处方笺」系列活动，从艺术、饮食与运动等方面切入，促进社区长辈健康老化，预防失智、失能。同时，紫锥花是六股社区产业之一，研发包括舒活霜、花茶包和肥皂等产品，希望协助活化社区空间、强化品牌经营，促进更多人流回到六股、认识六股。
团队总召吴欣妮过去曾参加亚大「乐龄咖啡微课程」，今年再回到社区。她说，因为自己喜欢咖啡，也喜欢和长辈互动而加入，过去以学员身分参加，今年身分转换成主导者，是很不一样的体验。她也很开心看到长辈的成长，去年看到长辈手冲咖啡，动作不稳，但这次看到长辈们冲咖啡变得熟练，「手竟然比我们还稳」，真的很感动。
许姓奶奶说，她每天都到社区关怀据点上课，很期待学习新的东西，她之前上过手冲咖啡课，这次更加熟练，希望之后可以常常手冲咖啡给别人喝。「我是第1次来！好玩！」罗姓奶奶则说，她是第1次来练习手冲咖啡，也是人生第1次自己冲咖啡，是很棒的经验。
六股里社区发展协会理事长、里长王原祥指出，希望透过护理系师生的专业和社区结合，能够让长辈走出家门，动手动脑，接受培训后也可以持续在社区，自主经营长者咖啡馆，促进长辈健康与社区活化。
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