亚大护理学院打造不老咖啡车　高年级咖啡师手冲毕业祝福

从社区培力到校园服务　USR计画展现高龄友善实践成果

凤凰花开的毕业季，亚洲大学校园今年多了一缕咖啡香，5月30日毕业典礼当天，一台白色咖啡车驶入校园，由雾峰六股社区的高年级咖啡师亲自手冲咖啡，为毕业生、家长与师生送上一杯杯暖心祝福。这场「暖暖好时光：六股不老咖啡车」活动，不仅为毕业典礼增添温度，也展现亚洲大学护理学院长期推动高龄培力、失智友善与青银共融的USR实践成果。

活动由亚洲大学护理学院执行之教育部第四期大学社会责任实践（USR）计画「永续高龄失智友善包容社区：数码创新×护智处方×社会共融」主办，计画团队长期深耕雾峰六股社区，结合护理专业、社区照护与失智友善理念，协助社区建置「不老咖啡馆」，让咖啡成为促进长者社会参与、世代交流与社区连结的重要媒介。活动现场，六股社区长辈熟练地冲煮冰、热咖啡，并搭配亲手烘焙的地中海蛋糕，以及采用在地「阿华师茶叶」炖卤的乌骨鸡茶叶蛋，吸引毕业生、家长与校内师生驻足品嚐，长辈递上的一杯咖啡，不只是毕业祝福，更象征高龄者从「被照顾者」转化为「服务者」与「分享者」，在校园中展现自我价值与社会参与能力。

这台咖啡车的背后，是亚大护理学院USR计画近三年累积的社区培力成果，自112年度起，计画团队陆续开设「乐龄咖啡微学分课程」、「风味咖啡职人实作微学分课程」与「乐龄地中海点心烘焙培力工作坊」，带领六股社区长辈、志工与学生共同学习咖啡知识、手冲技巧、风味应用、预防失智知能与健康饮食概念，逐步培育具备实作能力的乐龄咖啡实作者。在USR团队推动下，六股社区「不老咖啡馆」也持续拓展服务能量。团队于114年度参加农业部「大专生洄游农村竞赛」，以不老咖啡馆为核心提出六股社区驻村计画，不仅成为全台护理系入选驻村团队的首例，更荣获四项大奖，驻村期间，师生协助社区整备空间、盘点在地资源、设计「社会处方笺」活动，并重新形塑不老咖啡馆品牌形象，同时促成六股社区与在地「阿华师茶业」签署茉莉花合作意向书，深化地方产业与高龄友善服务的连结。

这段社区实践历程，也成为学生重要的学习养分，多位参与计画的大四毕业生，从修读乐龄咖啡微学分课程开始，一路投入洄游农村竞赛与六股社区驻村计画，见证不老咖啡馆从培力课程走向实际营运，今年更有学生进一步担任「风味咖啡职人实作微学分课程」讲师，从学习者转变为陪伴长辈学习的引导者，具体展现USR计画在专业培育与社会责任实践上的成果，毕业典礼当天，这些即将毕业的学生再次回到不老咖啡车前，与社区长辈共同见证计画成果，也为自己的大学学习历程留下深具意义的一页。

亚洲大学护理学院院长吴桦姗提及，选在毕业典礼设置不老咖啡车，是希望让社区培力成果走出社区、走入校园，也让更多人看见长辈持续学习与参与社会的力量，她指出，不老咖啡馆的意义不只是让长辈学会冲咖啡，更是透过护理专业与社区培力，协助长辈重新站上服务现场，成为社区中被看见、被需要的角色。吴桦姗表示，本次活动所得将全数回馈六股社区，持续支持不老咖啡馆与高龄友善服务推动，她强调，这杯由社区长辈亲手冲煮的咖啡，不只是毕业祝福，也承载亚洲大学护理学院长期投入高龄培力、青银共融、失智友善与地方共好的具体成果，展现大学与社区携手共创永续影响力的实践价值。